0
Корзина пуста

Выбери свой путь

Пуэр (Шу). Zhang Xiang Puer. 2003 год. 250 граммов
Пуэр (Шу). Zhang Xiang Puer. 2003 год. 250 граммов
Пуэр (Шу). Zhang Xiang Puer. 2003 год. 250 граммов

Пуэр (Шу). Zhang Xiang Puer. 2003 год. 250 граммов

2900 руб.
под заказ

Предполагаемый срок поставки: 29 декабря

Классической формой для Пуэров является «блин». Но иногда Пуэры прессуют также в форму «гнезда», «тыквы» или «кирпичика». Влияет ли это на вкус и аромат? Нет! Тогда зачем Пуэры прессуют в разные формы? Исключительно для того, чтобы разнообразить ассортиментный ряд и не более. Это нужно понимать.  


Этот Шу Пуэр называется Zhang Xiang Puer.  Место производства – провинция Юньнань, Кунмин. Дата производства – август 2003 года. 


Кажется, что в России никого не удивить десяти-, двадцати- и даже тридцатилетними Пуэрами. Они продаются везде и стоят копейки. Но нужно четко понимать, где кончается здравый смысл и начинается маркетинг.


На самом деле настоящие старые Пуэры в Россию попадают в ничтожно малом количестве. Они дороги, и их сложнее реализовать. Вот почему многие из нас не имеют возможности попробовать и понять всю прелесть выдержки этого чая. А ведь это целый мир вкусовых оттенков!


За годы хранения Шу Пуэры приобретают мудрость. Они становятся шире, спокойнее, благороднее, щедрее. Время сглаживает острые углы их вкуса и аромата и придает им совсем другое звучание. Выдержанные Шу Пуэры – это выдержанные Шу Пуэры. Можно сколько угодно дискутировать на эту тему и даже сомневаться в самой идее хранения чая. А можно просто взять, попробовать и - воспарить.


Все тринадцать  лет этот Шу Пуэр хранили в идеальных условиях. В его аромате вы не поймаете ничего лишнего. Никаких посторонних оттенков. Тут только его величество чай и само время.


Возьмите «кирпичик» этого Пуэра и нежно пронзите его ножом с торца, сантиметра на четыре. Потом поднимите основание ножа вверх и у вас отщепится 7-8-граммовая пластиночка толщиной в четверть сантиметра. Положите ее в чайник и залейте крутым кипятком. Через несколько минут к вам на цыпочках подкрадется мистика.


Этот чай даст темный, густой и невероятно красивый настой. Если заварку сделать моментальной, то получится «коньяк». Если настоять дольше, то - «нефть». Цвет и вкус будет разным, но аромат - одинаково волшебным. В этом аромате - травяные ноты, хвойный лес, немного «земли», мокрая галька и деревенские запахи. Все это вместе дает неповторимый букет. Он типичен для хороших Шу Пуэров, но только в данном случае еще и облагорожен временем.


У этого чая абсолютно гармоничный вкус. Тут совсем нет терпкости и горечи.


Годы хранения меняет темные Шу Пуэры значительно меньше, чем зеленые Шен Пуэры. Но, тем не менее, эти отличия есть, и они прекрасны! Для того чтобы их понять и уловить, нужно лишь одно – не бояться пробовать.

Вид пуэр
Вес упаковки 250 г
Происхождение провинция Юньнань
Температура воды 100 С
Время заварки 30 секунд
Оптимальная посуда Чайник
Количество чая на одну заварку (150мл) 10 грамм
Хранение В комнатных условиях